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  • 大闸蟹
  • 阳澄湖大闸蟹礼盒华丽呈现
  • 蟹王宫大闸蟹礼券全新上市
  • 蟹王宫大闸蟹
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2011-06-10
再过两个月,阳澄湖大闸蟹就要上市了,趁着团购的热潮,我们一起组团去买大闸蟹吧。不过现在只能购买蟹券,还品不到阳澄湖大闸蟹,不过现在团购就我们就能以最合理的价格吃到正宗阳澄湖大闸蟹,何乐而不为呢。新鲜活...[查看详情]
    挑选阳澄湖大有绝招2013-01-23点击:1623 评论:0
    很多人都不会挑选正宗阳澄湖大闸蟹。今天就来教几个妙招。看蟹壳壳贝色泽鲜明,有光泽,且呈墨绿色的,一般都体厚坚实;呈黄色的,大多较瘦弱;能挑选到“金毛金爪”的更好。看肚脐肚脐突出来的,一般都脂肥膏满:凹...[查看详情]
  • 阳澄湖大闸蟹不为人知的趣谈2013-01-21点击:1619 评论:0
    正宗阳澄湖大闸蟹不仅是一种美食,更加成为中国一种文化,流传着许多趣谈。阳澄湖大闸蟹俗语  如牛吃蟹,喻牛头不对马嘴;老蟹,喻妇人老而猾之称也;叫化子吃死蟹只只好,义同拾到篮里就是菜;撑脚蟹,借喻无阳刚...[查看详情]
  • 蟹粉鲜肉汤团,鲜的口水掉下来2013-01-18点击:1809 评论:0
    说到汤团,最有名气的当然要数宁波猪油芝麻汤团了。小巧玲珑,香甜糯滑。和宁波汤团比起来,上海本地汤团则要粗矿许多,一般要比乒乓球还大。趁现在上海阳澄湖大闸蟹上市,黄满膏肥,价格又便宜,多买些回家,蒸熟了...[查看详情]
  • 阳澄湖的三大宝贝2013-01-18点击:1707 评论:0
    阳澄湖三宝即为大闸蟹、河虾、桂鱼。阳澄湖湖面开阔,是正宗阳澄湖大闸蟹生长的理想之地,使阳澄湖大闸蟹形成与众不同的四大特点:一是青背,阳澄湖蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三...[查看详情]
  • 大闸蟹的美味没有国界2013-01-16点击:1664 评论:0
    上海阳澄湖大闸蟹是一道极其可口的美味佳肴,但吃大闸蟹却是一种复杂而野蛮的工作——你必须掰断螃蟹的腿脚,撬开蟹壳,刮、挑、剔、吸,各种折腾,花样百出。当然,如果有人觉得吃整蟹很麻烦,餐厅贴心提供的时令菜...[查看详情]
  • 用健康的方式吃大闸蟹2013-01-15点击:1566 评论:0
    身价金贵的正宗阳澄湖大闸蟹正式开始团购。医生提醒,秋蟹虽是一年中最肥美的,但对肝炎、心血管病等患者来说,问题却远非引发腹泻、过敏问题这么简单,严重时可造成病情加重甚至危及生命。从多年临床观察来看,因食...[查看详情]
  • 大闸蟹的“个人简历”2013-01-15点击:1741 评论:0
    大闸蟹是我国河蟹的一种,学名中华绒螯蟹。在北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹,现在,以上海阳澄湖大闸蟹尤为珍品。太湖古...[查看详情]
  • 大闸蟹不同的分级处理方法2013-01-10点击:1900 评论:0
    我们在对正宗阳澄湖大闸蟹进行处理的时候,也应该做不同的分级分类处理,不能全都放在一起。对捕捞的大闸蟹必须进行分级分类不同处理,将健壮蟹与伤残,不同规格的雌、雄蟹分开催肥增重。短期采用干法暂养,选择通风...[查看详情]
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