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阳澄湖大闸蟹不能吃的“器官”
来源:上海大闸蟹日期:2011-08-25点击:2755分享到

   阳澄湖大闸蟹虽然美味,营养价值高,但其本身也有不吃的地方。阳澄湖大闸蟹的三不吃:

 

  

   1. 阳澄湖大闸蟹蟹盖中的三角包属于蟹胃的部分,藏有很多的泥沙及不洁物,千万不能食用,也不能弄破;

 

 

   2. 阳澄湖大闸蟹蟹肺和蟹嘴也是容易吸附泥沙和细菌的地方,应当弃而不食;

 

 

   3. 阳澄湖大闸蟹藏于蟹黄蟹膏中的六角形蟹心,因为呈扁平的肉状,因此常常被误食。蟹心极为寒凉,也属于要剔除出去的部分。

 

 

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   本文出自蟹王宫阳澄湖大闸蟹 http://www.duzeha.com/ 转载请注明

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