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爱吃大闸蟹的上海 吃法不对
来源:蟹王宫大闸蟹日期:2012-11-28点击:1847分享到

        阳澄湖大闸蟹礼盒正在火热销售中,送家人、朋友、领导首选。眼看着新一轮的食用大闸蟹的季节又要到了,爱吃大闸蟹的你或许已经摩拳擦掌,迫不及待的想饱餐一顿大闸蟹了,但是还是要先了解一下大闸蟹的科学食用方法,如果食用不当,不但吸收不了大闸蟹的美味,而且会给身体带来极大的伤害的。

        这些误区连很多爱吃大闸蟹的上海人都给蒙蔽了,你注意到了吗?

  一是食用顺序不对。科学的吃蟹顺序是先揭脐、后掀盖、再食砣(躯体),最后吃八只脚和双螯。若不注意顺序,很可能会误食螃蟹体内的糟粕,即蟹肠、蟹胃、蟹腮和蟹心,大闸蟹零售同时,也“辜负”了吃蟹的至鲜至美、至趣至乐。高手吃蟹,犹如弹奏一首抑扬顿挫的乐曲,轻揭脐盖是序曲,吃膏黄渐入佳境,剔挖砣肉为高潮,然后再进入低回阶段吮蟹脚,终曲结束为食螯,如此方能吃出无穷的滋味。

  二是忽视食蟹细节。蟹性寒,要解寒祛腥,食用过程中最好蘸取醋、姜等佐料,辅之以少量的白酒或黄酒,不可喝啤酒,食后再喝杯姜茶暖胃。否则,容易引发人体肠胃不适。

  三是贪多不忌。螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高,大闸蟹礼包吃多了难以消化,所以一次吃二三只便足够,不要多吃,同时最好即蒸即吃,因为熟蟹置放时间过长,不但冷腥,而且容易变质。螃蟹藏垢纳污,体内的致病菌又极为顽固,必须蒸透才可食用。

        四是螃蟹并非人人可吃。患有湿疹、皮炎、疮疖的人,吃蟹后会加重症状;患有慢性胃炎、十二脂肠溃疡、胆结石肝炎的人,吃蟹后易旧病复发;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人,吃蟹也会对病情不利。

        蟹王宫坚持产销连接的运营方针,减少中间环节,形成了直销体系,力求以低廉的价格、高品质的服务、放心的质量,快速高效的配送、保质等一站式服务,保障广大消费者足不出户品尝到鲜美的正宗阳澄湖大闸蟹

 

        本文出自蟹王宫阳澄湖大闸蟹 http://www.duzeha.com/ 转载请注明

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