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另类做法来做大闸蟹
来源:蟹王宫大闸蟹日期:2012-11-30点击:1723分享到

  时下正是品尝大闸蟹的最佳季节。今年再吃大闸蟹,怎么可以墨守成规呢?原始的蒸法已“味”力衰竭,难以刺激胃口。倒不如搞搞另类做法来做大闸蟹!阳澄湖大闸蟹礼盒正在火热销售中。

  原料:

  螃蟹、年糕、料酒、淀粉、葱、姜、海鲜酱、老抽、生抽、盐、鸡精、白酒

  做法:

  1、准备年糕哦,我在超市买的片状的拉,买回家以后要放水里煮熟,然后放到冷水里面待用,

  2、回家后开始处理螃蟹,剥掉上面的壳,把里面的螃蟹肉上面的须弄掉,一定要弄冲洗干净哦,然后用刀把螃蟹一刀两瓣,这样好入味啊.

  3、要把螃蟹腌制一下,放点料酒,淀粉,葱,姜,大概5分钟就可以了,看图哦

  4、腌制5分钟以后,要把螃蟹放入油锅炸一下

  5、然后放入腌制好的螃蟹;

  6、炸到金黄色就可以吃锅了,这个;

  7、需要的调料有海鲜酱(海鲜酱偏甜,就不要准备糖了);老抽;生抽;盐;鸡精;白酒。

  8、开始做拉,用刚刚炸螃蟹的油(别浪费哦),放入葱姜,海鲜酱,翻炒.

  9、这个时候放入螃蟹,翻炒.

  10、继续炒哦,这个时候放入年糕,放入适量的水;

        11、继续翻炒,放入适量的盐,和老抽,生抽酱油,鸡精,在汁收的差不多的时候就可以出锅了.对我来说吃他们是我最拿手的,年糕,大闸蟹都是我爱吃的东东,美味有健康是我的追求。

        阳澄湖大闸蟹久负盛名,附有“蟹中之王”的盛名,就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是蟹王宫阳澄湖大闸蟹,大家都为能吃到正宗阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。

 

        本文出自蟹王宫阳澄湖大闸蟹 http://www.duzeha.com/ 转载请注明

 

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